Вино Bastianich Calabrone 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Bastianich Calabrone производят на винодельне Бастианич.

Выдержка вина:

Вино Bastianich Calabrone выдерживается во французских бочках в течение 3 лет.

Винификация:

Виноград подвешивается в помещении с контролируемой температурой, где постоянно вентилируется воздух. На сушке ягоды выдерживаются от одного до двух месяцев. После этого заизюмленные виноградины отделяются от гроздей и деликатным образом прессуются.

Солнечная ягода превращается в сусло в вертикальном деревянном прессе. Мацерируют полученное кюве в открытых емкостях по 500 литров в каждой. До того как стать ансамблем, каждый сорт винограда винифицируется отдельно с двухгодичной выдержкой во французских бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

В нем присутствуют характерные ноты шоколада, черных и синих фруктов, цедры лимона и апельсина. Множественные нюансы специй дополняют главные ноты и очаровывают тонами мускатного ореха и гвоздики.

Вкус:

Полнота Bastianich Calabrone 2013 поддерживается за счет округлости танинов, элегантности кислотности. Послевкусие нежное и мягкое. Основными нотами являются фрукты, мелкие лесные ягоды, кофе, специи и бальзамический уксус.